Boetseren met fondant

Mijn vriendin en ik besloten om dit najaar een aantal workshops te gaan volgen.

De eerste op het programma was een workshop op 6 oktober 2011 : boetseren met fondant bij Lies Cakeshop in Houten. Hoewel de locatie moeilijk te vinden is, is het een hele leuke workshop en dat het een uur uitliep was ook geen probleem. Belangrijkste was dat we twee poppetjes hadden geboetseerd. Daarna een praktisch doosje en we konden naar huis, nagenieten van wat we hadden gemaakt.

Helaas is tijdens het vervoer het Koeienpoppetje iets ingezakt en de handjes afgezakt, dat was duidelijk nog niet genoeg uitgehard toen we de reis naar huis aanvingen.

Hi, my friend and I are following some workshops. This was our first one on october 6th at www.liescakeshop.nl. Hereby the results. Unfortunately the "cow" was damaged on the way back home.

Knifty Knitter

I discovered the Knifty Knitter (knitting loom). I'm not so good knitting, but with this tool it is made easy, even for me. My friend had this set of knitting looms. Before buying these looms myself I wanted to try it out. So during my holiday I made some hats. I first tried making a babyhat, that was easy...

So I made two hats (one for me and one for a friend):

Next on the loom is a scarve. I made one, but didn't like it, it was too small so now I've taken a bigger loom to make a new one.

And of course I placed an order to get my own knitting looms...

Moestuin

Voor mijn oom kwam al vlug het idee om zijn taart te versieren als moestuin en hierbij het resultaat:

Taart is van biscuitdeeg gemaakt met kaneelsuiker.

Er zit een bosvruchtenvulling is.

Meeste bekleding is fondant en een beetje glazuur.

de "aarde" is gemaakt van suiker, gekleurd met bruine voedingsmiddelenkleurstof.

Roosjes

Voor mijn peetmoeder werd het een rozentaartje:

biscuitdeeg taartje, gevuld met frisse vlaaivulling (blikje) en bekleed met fondant.

En na afloop met een pearl-spray bespoten voor de glans...

gedecoreerde amandelwondercake

Voor mijn neef zijn verjaardag een eenvoudige amandel-wondercake gebakken en deze gecoreerd met fondant en glazuur.

Beestjes

Oefening baart kunst, dus dit keer maar eens wat kindercakes gemaakt.

Voor het hondje heb ik donkerbruine fondant gemengd met een beetje caramelkleuringe fondant:

De olifant was moeilijk mbt de oren. De cake heb ik versierd en vervolgens in het muffinblik laten "drogen" zodat de oren uiteindelijk overeind bleven.

En als laatste een rose varkentje:

Bonbon

Bij het maken van een taart, bijvoorbeeld de boottaart, houdt je veel cake over.

Deze stukken kun je natuurlijk lekker opeten, maar je kunt er ook bonbons of kinderlollies mee maken.

Hiervoor kruimel je de cake en door de cake doe je glazuur (of warme jam), zodat het een plakkerig geheel wordt. Van dit mengsel draai je kleine balletjes:

Deze balletjes haal je vervolgens door de gesmolten chocola (je hebt ook gekleurde melt chocola, wat leuk is wanneer je lollies maakt, of je dompelt ze door glazuur) en laat je vervolgens afkoelen op een rooster: (bij lollies kun je ze steken in een soort piepschuim en de lollie op die manier laten afkoelen.

Het resultaat zijn zoete, maar wel heel lekkere bonbons.

Steek er een lolliestokje in en je hebt lollies.